Arborele vieții. Așa se numește Moringa oleifera, un arbore originar din poalele Himalaya. Astăzi o puteți găsi în toată India, ajungând chiar și în Arabia, Africa sau Madagascar. Poate atinge o înălțime de până la 12 metri și poate avea un trunchi gros de 30 cm. Poate crește cu o viteză de 3 metri pe an! Deoarece se poate folosi aproape în întregime (frunze, fructe, trunchi), este adesea tăiată astfel încât să capete forma unui tufiș la nivelul solului.
Moringa oleifera conține cele mai puternice 3 substanțe antihistaminice: polifenoli, flavonoide și antioxidanți, în combinație cu un conținut ridicat de acizi grași Omega-3. Are efect antiinflamator și cicatrizant, furnizând organismului o serie de substanțe care contracarează eliberarea de histamină. În plus, este o sursă bogată de numeroase vitamine (A, E, K, grupa B) și minerale (potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc, mangan...).
Localnicii mănâncă adesea direct frunzele, pe care le adaugă în salate sau le folosesc pentru a prepara supe și sosuri. Acestea sunt o sursă de vitamine, minerale și proteine. În unele regiuni, fructele se consumă încă verzi, iar când sunt coapte, se prăjesc și au gust de nuci. Când sunt coapte, conțin până la 40% ulei. Acesta este utilizat în bucătărie, în industria cosmetică și chiar în ceasornicărie, pentru lubrifierea fină a pieselor.
Pudra obținută din fructele uscate poate curăța apa tulbure! Proteinele solubile în apă formează fulgi de tulburime, care se depun pe fund, lăsând apa curată. În această manieră se obișnuiește să se trateze apa înainte de fierbere în zona râului Nil. Florile de Moringa se consumă fierte, la fel ca și frunzele. Rădăcinile acestei plante au un gust picant și servesc ca înlocuitor al hreanului. Atenție însă la consumul în cantități mari – conțin alcaloidul spirochin.
Moringa este însă cunoscută și în medicina populară. Ayurveda o utilizează pentru tratarea a peste 300 de afecțiuni ale organismului. Rădăcinile acestei plante sunt folosite în cazul tulburărilor digestive, împotriva paraziților intestinali, precum și ca analgezic. Semințele au efect antiinflamator și reduc febra. Sunt folosite și în cazul deficitului de vitamina C – le ajutau pe marinari să combată scorbutul.
Datorită tuturor acestor proprietăți, planta nu a trecut neobservată de medicina modernă. În urma analizelor, oamenii de știință au descoperit că Moringa oleifera conține peste 40 de antioxidanți naturali. Manganul, care are un efect pozitiv asupra articulațiilor și a aparatului locomotor. 18 aminoacizi esențiali, importanți pentru sinteza proteinelor. Hormonul vegetal zeatină, cunoscut sub numele de „hormonul tinereții”. Acesta transportă substanțele benefice către locurile necesare din organism.
Moringa este recomandată în caz de diabet, pentru slăbire, în cazul problemelor cardiovasculare, al bolilor neurodegenerative și al unui sistem imunitar slab. Este foarte eficientă în cazul senzației de lipsă de energie. Datorită efectelor sale antiinflamatorii, este potrivită pentru regenerarea organismului și pentru ameliorarea problemelor articulare.
Moringa oleifera este o alegere excelentă pentru vegetarieni, dar mai ales pentru vegani! Aceasta conține, într-adevăr, substanțe ale căror niveluri sunt de obicei scăzute la persoanele care nu consumă alimente de origine animală. Este într-adevăr o plantă cu multiple beneficii, care este numită pe bună dreptate „arborele vieții”.
