Vitamina B3 - niacina, poate cunoscută vârstnicilor și sub numele de P. Face parte din grupul vitaminelor B care se găsesc în complexul B multiform. Este un grup foarte important de care aveți nevoie pentru buna funcționare a vederii, membranelor mucoase, pielii, inimii... Aveți nevoie de ea pentru buna funcționare a inimii, a activității musculare și nervoase.
B3 - Este necesară pentru producerea de energie, pentru o piele sănătoasă și o digestie bună. Deficitul său (hipovitaminoza) provoacă depresie, erupții cutanate pigmentare, slăbirea funcțiilor cognitive și chiar demență. Dimpotrivă, excesul său (hipervitaminoza) se manifestă prin înroșirea pielii și mâncărimi.
Doza zilnică recomandată de vitamina B3 este de 13-15mg pentru femei (gravide până la 17mg), pentru bărbați 15-20mg. O obținem din carne, slănină, ficat, fructe uscate, cafea, ceai. Este una dintre vitaminele pe care organismul nostru le poate produce dacă avem suficiente proteine și vitamina B6. Acesta o produce din aminoacidul triptofan (din 60mg de triptofan aproximativ 1mg de vitamina B3).
Niacina (B3) se găsește de obicei în două forme: acid nicotinic și niacinamidă. Acidul nicotinic ajută la scăderea colesterolului și are un efect pozitiv asupra funcției cardiace. Niacinamida este formată din acid nicotinic. Ajută la bolile de piele, tratează psoriazisul și reduce riscul de cancer de piele. Contribuie la echilibrul mental și psihologic. De asemenea, poate reduce simptomele alergiilor.
Vitamina B3 este solubilă în apă și organismul o stochează în cantități mici în creier, inimă și ficat. Este imposibil să se producă o supradoză (prin consumul normal), deoarece orice exces este eliminat prin urină. Se găsește în multe alimente, dar de obicei numai în cantități mici. Cele mai bogate surse sunt carnea (în special ficatul), peștele (tonul, somonul), nucile, ciupercile, leguminoasele, ouăle, drojdia, drojdia de bere...
B3 este implicată în transformarea alimentelor în energie. Chiar și așa, deficitul său este crescut. Contribuie la sănătatea mentală - deprimă schimbările de dispoziție și depresia. Ajută cu alergiile, elimină histamina. Este un antioxidant, scade colesterolul, ajută la diabet. În plus față de aceste funcții importante, protejează și îmbunătățește sănătatea pielii.
Cele mai frecvente manifestări ale deficitului de vitamina B3 sunt tulburări de memorie, dureri de cap și amețeli, epuizare, insomnie și nervozitate, probleme ale pielii și inflamații, inflamații ale membranelor mucoase. În carențe foarte severe, se dezvoltă o boală de piele- pelagra-. Aceasta din urmă are așa-numitele simptome 3D: simptome cutanate - dermatită, probleme neuropsihiatrice - demență, diaree. Totuși, aceasta este o extremă care nu ar trebui să apară niciodată cu dieta noastră normală.
Doza zilnică recomandată este de 9-13mg pentru copii, 13-20mg adulți. Femeile însărcinate și care alăptează până la 20mg. Vitamina B3 niacina este disponibilă ca parte a unui pachet complet de vitamine B, așa-numitul complex B, dar și ca vitamină B3 de sine stătătoare sub forma unui supliment vitaminic.
