Denumirea de vitamina B6 se utilizează pentru trei derivați: piridoxina, piridoxalul și piridoxamina. Indiferent care dintre aceștia ar ajunge în organism, substanța activă a acestei vitamine este piridoxal-5-fosfatul. Acesta este un cofactor important al enzimelor. Toate cele trei forme ale vitaminei B6 se găsesc în alimentația obișnuită și sunt absorbite direct în intestin. Aceasta joacă un rol esențial în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Este implicată în peste 100 de reacții enzimatice.
Vitamina B6 se găsește în ficat, carne, pește, cereale, leguminoase, fructe și legume. Este esențială pentru buna funcționare a sistemului nervos, pentru formarea globulelor roșii și pentru susținerea sistemului imunitar. Un aport suficient de vitamina B6 este foarte important și pentru sănătatea psihică, echilibrul hormonal, iar aceasta joacă un rol semnificativ și în funcționarea sistemului reproductiv.
Deficitul de vitamina B6 – piridoxină – provoacă diverse tulburări ale organismului. Printre acestea se numără diverse tulburări nervoase, dermatite, anemie și vărsături în timpul sarcinii. Deficitul se manifestă inițial prin oboseală, erupții cutanate, buze uscate și crăpate, schimbări de dispoziție, slăbirea sistemului imunitar și chiar confuzie mentală.
Cauzele deficitului de vitamina B6 sunt, de asemenea, diverse: o alimentație prea monotonă – aport redus de proteine, absorbție scăzută a vitaminei B6 (malabsorbție) ca urmare a afecțiunilor imunitare, stresul prelungit, epuizarea organismului din cauza efortului fizic intens. Persoanele supuse dializei pot elimina această vitamină din organism în cantități excesive. De asemenea, consumul excesiv de alcool, deoarece alcoolul încetinește procesul de transformare a vitaminei B6 în forma sa activă: piridoxal-5-fosfat.
Dacă deficitul de vitamina B6 este de scurtă durată, apar oboseala, iritabilitatea și starea de spirit proastă – ca urmare a perturbării neurotransmițătorilor. La acestea se adaugă probleme ale pielii și buze crăpate. Deficitul pe termen lung duce la probleme grave: slăbirea sistemului imunitar, a capacității de învățare și a memoriei.
Din fericire, vitamina B6 se găsește în cantități destul de mari în alimente precum avocado, spanacul, bananele, produsele din cereale integrale, tofu, lintea, fasolea, nucile, fisticul și semințele de susan. Sau o puteți lua separat, sub formă de supliment alimentar, fie ca parte a complexului B, un ansamblu de vitamine din grupul B, fie complet separat, ca vitamină B6 în sine – piridoxină.
Doza zilnică recomandată de vitamina B6 este de 1,5 mg pentru femei și de 2 mg pentru bărbați. Se poate produce o supradoză de vitamina B6 dacă o luați pe termen scurt în doze mari. Pot apărea probleme de coordonare, greață și amețeli. Printre simptome se numără și fotosensibilitatea – sensibilitatea la lumină. Consumul pe termen lung de peste 100 mg pe zi duce la afectarea sistemului nervos și la apariția neuropatiei periferice. De aceea, este importantă dozarea corectă. 15-20 g într-o singură capsulă reprezintă doza zilnică maximă (deoarece doar o parte din conținut se absoarbe în intestin).
Este important să alegeți un distribuitor de vitamine și suplimente alimentare în care aveți încredere și care se ocupă exclusiv de acest domeniu, fără a comercializa în același timp alte mii de tipuri de produse diverse.
