Digestie și detoxifiere
Cele mai noi
Vezi toate
Digestie și detoxifiere
Imunitate și vitalitate
Digestie și detoxifiere
B3 - example that food is medicine
Niacina a fost considerată mult timp o componentă obișnuită a dietei, până când s-a descoperit că deficitul acesteia provoacă probleme cutanate, digestive și mentale cunoscute sub numele de pelagră. Dr. Goldberger a demonstrat că cauza acestei boli nu este o infecție, ci o dietă dezechilibrată, lipsită de vitamina B3. El a efectuat un experiment pe sine și pe colegii săi, care consumau doar o dietă săracă și au început să prezinte simptome de pelagră. Cu toate acestea, când au adăugat nutrienți bogați în niacină în dieta lor, simptomele au dispărut. În 1937, niacina a fost izolată din ficat, confirmându-se importanța și valoarea sa nutrițională.
Let Yourself Shine with B2
„Scânteia galbenă” care alimentează organismul nostru este vitamina B2 – riboflavina (din latinescul flavus, care înseamnă „galben”) – care a fost izolată pentru prima dată din lapte și denumită inițial lactoflavină. Oamenii de știință au remarcat caracterul său unic, deoarece fluorescează în mod natural sub lumina UV, ceea ce i-a ajutat să înțeleagă mai bine distribuția sa în natură. Dar nu doar lumina sa misterioasă a atras atenția oamenilor de știință. Ea are puterea de a transforma alimentele în forță vitală. Riboflavina, cunoscută și sub numele de vitamina B2, nu este doar o moleculă fluorescentă frumoasă, ci are un rol important în metabolismul celular.
The First of Vitamins - B1
Poate că este vorba de epuizare... aceasta este descrierea actuală a stării în care ne simțim diferiți. Când cafeaua pe care o iubeam nu mai are efect și suntem copleșiți de o oboseală insuportabilă după-amiaza, când seara nu mai avem energie pentru nimic, nici măcar pentru sport sau prieteni. Și cu siguranță nu pentru o altă zi la serviciu. Un nutriționist ar descrie această stare pe baza unor constatări suplimentare în dieta noastră cu cuvintele: „Aveți o deficiență de tiamină (B1), care este esențială pentru buna funcționare a sistemului nervos și pentru transformarea alimentelor în energie. Dieta dvs. este bogată în carbohidrați procesați, dar aproape lipsită de B1. Iar când organismul dumneavoastră nu are suficientă tiamină, vă puteți simți obosit, uituc, iritabil și chiar anxios. Și cofeina? Ea epuizează și mai mult tiamina din organismul dumneavoastră!” Nu ne-am fi gândit niciodată că această stare ar putea fi cauzată de ceva atât de „banal”. La urma urmei, mulți dintre noi nu știm ce este tiamina, și recunosc că și eu eram în această situație. Prima vitamină descoperită în 1912 a fost numită vita (necesară pentru viață) și amină (substanțe care conțin azot) de către biochimistul polonez Funk. De atunci, i s-au dat mai multe denumiri, cum ar fi aneurină, iar de 25 de ani o numim tiamină. Este esențială, ceea ce înseamnă că nu poate fi sintetizată și trebuie să provină din alimente. Pare alarmant faptul că fără ea nu am supraviețui mai mult de câteva zile sau, cel mult, câteva săptămâni. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu o poate stoca pentru mult timp și este necesar să se asigure un aport regulat, deoarece este de neînlocuit pentru buna funcționare a organismului. Dimpotrivă, cantități suficiente din ea ajută la îmbunătățirea concentrării și a memoriei.
Do we need the 'sunshine' vitamin D3 only in winter?
Când simțiți razele soarelui pe piele, să știți că organismul dumneavoastră produce una dintre cele mai importante vitamine - D3, care a fost descoperită datorită cercetărilor efectuate de-a lungul secolelor. Descoperirea vitaminei D3 a devenit una dintre cele mai importante realizări medicale ale secolului XX, salvând milioane de oameni: Era anul 1650, iar medicii din străzile Londrei au observat că tot mai mulți copii sufereau de o boală ciudată numită rahitism (oasele lor erau slabe și fragile, picioarele lor erau deformate, iar creșterea lor era încetinită). Abia în 1919, dr. Huldschinsky a expus copiii cu rahitism la lumina ultravioletă, iar oasele lor au început să se vindece! Trei ani mai târziu, biochimistul McCollum a descoperit o substanță care prevenea rahitismul și a numit-o vitamina D. Treptat, a fost descoperită și existența celei mai importante forme de vitamina D3 (colecalciferol).
Vitamin B3 Niacinamide
Vitamina B3 - niacina, poate cunoscută vârstnicilor și sub numele de P. Face parte din grupul vitaminelor B care se găsesc în complexul B multiform. Este un grup foarte important de care aveți nevoie pentru buna funcționare a vederii, membranelor mucoase, pielii, inimii... Aveți nevoie de ea pentru buna funcționare a inimii, a activității musculare și nervoase.
Vitamin B2 Riboflavin
În plus față de binecunoscutul amestec B-Komplex de vitamine B, vitaminele individuale pot fi achiziționate și sub formă de sare. Pentru ce este bun? Binecunoscutul set de vitamine B este un bun supliment nutrițional, aveți o deficiență generală de vitamine în organism. Cu toate acestea, dacă nu abordați o problemă specifică, uneori tipul specific de vitamină pe care trebuie să îl completați este mai adecvat. Deci, de ce este necesară vitamina B2?
Vitamin B1 Thiamine
Vitamina B1 aparține grupelor B1 până la B12, pe care le numim în mod colectiv complexul B. Toate vitaminele din acest grup trebuie suplimentate sub această denumire. Dar am nevoie doar de una dintre ele? Aveți nevoie de întregul grup – cele mai importante vitamine din grupul B pot fi obținute separat.
Vitamin A - and I see...
Vitamina A - Retinolul, a fost descoperită în 1916. Dar numai 15 ani mai târziu a fost determinată structura sa chimică. Și a durat încă 15 ani până când am învățat să o producem sintetic (sub formă de acetat). Aceasta este destul de rară în magazinele de suplimente alimentare, ceea ce este ciudat, deoarece lipsa ei poate duce chiar la orbire.
Iron - the cure for youth
Dacă vă place musculosul Arnold Swarzenegger, trebuie să fi văzut documentarul Pumping Iron despre transformarea sa complexă de la un adolescent slab la un olimpic fizic absolut. Musculatura sa este admirabilă și astăzi. Și a fost ajutat să o facă de un simplu fier de călcat. Desigur - aceasta este o glumă, el a ridicat în principal pe fier. Dar pentru a-și face mușchii să arate ca cei ai lui Hercule, a avut nevoie de fier într-o formă complet diferită.
Cele mai citite
Vezi toate
Magnesium - the most important mineral?
Dacă întrebați orice sportiv (în special sportivii de anduranță) ce supliment nutritiv au întotdeauna la ei pentru competiții, răspunsul cel mai frecvent va fi „magneziu”. Magneziul este cu siguranță unul dintre cele mai importante minerale pentru organismul nostru. Este un mineral așa-numit „deficit”, deoarece îl eliminăm din organism în timpul efortului fizic excesiv, dar și atunci când nu facem exerciții fizice! Este suficient să trăim într-un mediu zgomotos, stresant și solicitant...
Reishi - the mushroom of immortality
Reishi, o ciupercă folosită încă de acum 4.000 de ani. Ciuperca divină a nemuririi – în trecut, se credea că poate învia chiar și morții. Are un loc deosebit de important în medicina chineză (sub numele de lingzhi), unde a fost menționată pentru prima dată în scris cu 200 de ani înainte de Hristos. O întreagă armată a fost trimisă să o caute, deoarece curtea imperială chineză credea că poate fi folosită pentru a prepara un elixir al nemuririi. Numele slovac probabil nu vă spune prea multe – Leskokôrovka hnedočervená, este de fapt o ciupercă parazită care descompune lemnul și trăiește în principal pe copacii răniți. Are un spectru larg de substanțe biologice. Efectele sale sunt descrise și în enciclopedia profesională Huby ako .
Imunitate și vitalitate
Apple cider vinegar, ... not only for models
Imunitate și vitalitateOțetul de mere este unul dintre cele mai populare produse naturale, cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Oțetul de mere este apreciat de secole pentru efectele sale benefice asupra sănătății, printre care se numără stimularea digestiei, reglarea greutății, menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
Imunitate și vitalitate
Iron - the secret to your health and energy
Imunitate și vitalitateImaginați-vă că organismul dumneavoastră este o fabrică care funcționează la capacitate maximă (pentru a furniza energie, creștere, repararea celulelor), iar fierul este combustibilul care o menține în funcțiune. Dacă rezervele de fier sunt epuizate, puteți simți slăbiciune, palpitații cardiace sau pielea mai palidă. Simptomele deficitului de fier includ unghii fragile, păr uscat, dificultăți de respirație, probleme de somn, concentrare redusă, extremități reci, frecvență crescută a infecțiilor și anemie (lipsa globulelor roșii cauzată de un nivel prea scăzut de fier în organism), care se manifestă prin oboseală extremă. În cazul anemiei, organismul nu este alimentat cu suficient oxigen și se epuizează rapid. Vânătăile pot fi, de asemenea, un semn al deficitului de fier, deoarece acest mineral este important în formarea hemoglobinei, care susține funcționarea corectă a trombocitelor.